う～と、公開しなきゃと思いつつ未公開のまま放置してしまいました(^^;。
八戸東洋謹製の「八戸郷土料理せんべい汁」です。
せんべい汁と言ってもやはり店や家庭、地域等でいろいろな味付けが
あるようでして、八戸せんべい汁研究所なるページもあったりします。
http://www.senbei-jiru.com/
それはさておき某コンビニの東北フェアで売られていたこの商品。寒い夜などに
食べると暖まって良さそうです。
中身はこんな感じ。せんべいは「耳あり」の部類に入ります。
せんべいを割り入れて鶏肉、ひらたけ、ごぼう、人参といった具、スープを入れ、
更にお湯を注ぎます。
そして待つこと数分。熱湯４～５分と言うことで間を取って４分半でオープン。
できあがり～(^^)。
スープ自体は薄味で最初ん？となりましたがせんべいが少ししょっぱめに
味付けされているため合わせるとなかなかいいバランスになります。
箸で持ち上げてみるとこの柔らかさは大きいお麩のようでもあります。
ところでこの商品、楽天で売られていたりするのですが、そこで見ると
「二人前」と書かれていました…え？いい値段すると思ったら一人前
じゃないの？一人前なら多いけど二人前には少し足りないような…。
http://www.rakuten.co.jp/umineko/686268/700716/701930/
コメント (2)
これが噂のせんべい汁ですね。
いろんな意味ですげぇです〜。
興味ある割に全然調べてなかったので（笑）
普通のしょうゆせんべいかと
思っていましたよ。びっくり。
投稿者: doms | 2007年04月09日 11:13
日時: 2007年04月09日 11:13
最初に私がイメージしたのも普通のしょうゆ味の普通の
せんべいでした。南部せんべい自体が今ひとつピンと
こなかったってのもありますが(^^;。
私はなかなか美味と感じましたが、なんかこうなると
八戸の本格的なやつを食してみたい気分になります。
投稿者: えすきち | 2007年04月09日 11:53
日時: 2007年04月09日 11:53